Фолиевая кислота (известна как фолат или витамин B9)

Фолиевая кислота, также известная как фолат или витамин B9, - это водорастворимый витамин, играющий важнейшую роль в различных функциях организма. Он необходим для синтеза и восстановления ДНК, производства красных кровяных телец и метаболизма аминокислот. Фолиевая кислота особенно важна в периоды быстрого деления и роста клеток, например, во время беременности и младенчества.
Некоторые ключевые функции и преимущества фолиевой кислоты включают:
Профилактика дефектов нервной трубки: Достаточное потребление фолиевой кислоты до и во время ранней беременности может значительно снизить риск развития дефектов нервной трубки, таких как spina bifida и анэнцефалия, у новорожденных.
Поддерживает образование красных кровяных телец: Фолиевая кислота необходима для производства красных кровяных телец. Дефицит фолиевой кислоты может привести к мегалобластической анемии - состоянию, характеризующемуся большими, незрелыми эритроцитами.
Способствует здоровью кожи Фолиевая кислота участвует в синтезе нейротрансмиттеров и помогает поддерживать когнитивные функции. Некоторые исследования показывают, что достаточное количество фолиевой кислоты может снизить риск возрастного снижения когнитивных способностей и болезни Альцгеймера.

Здоровье сердца: Фолиевая кислота может помочь снизить уровень гомоцистеина - аминокислоты, которая в высоких концентрациях связана с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Снижение уровня гомоцистеина может уменьшить риск сердечных заболеваний.
Поддерживает развитие плода: Достаточное потребление фолиевой кислоты крайне важно во время беременности для правильного развития плода. Она способствует формированию нервной трубки, в которой на ранних стадиях беременности развиваются головной и спинной мозг ребенка.
Может снизить риск развития некоторых видов рака: Некоторые исследования показывают, что достаточное потребление фолиевой кислоты может снизить риск развития некоторых видов рака, например колоректального. Однако для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования.
Источниками фолиевой кислоты являются листовые зеленые овощи (например, шпинат и капуста), бобовые (например, чечевица и нут), обогащенные злаки, фрукты (например, апельсины и авокадо), а также печень. Помимо диетических источников, беременным женщинам и людям, подверженным риску дефицита, обычно рекомендуются добавки фолиевой кислоты.

Ismail S, Eljazzar S, Ganji V. Intended and Unintended Benefits of Folic Acid Fortification-A Narrative Review. Foods. 2023 Apr 11;12(8):1612. doi: 10.3390/foods12081612. PMID: 37107407; PMCID: PMC10137700.
Chitayat D, Matsui D, Amitai Y, Kennedy D, Vohra S, Rieder M, Koren G. Folic acid supplementation for pregnant women and those planning pregnancy: 2015 update. J Clin Pharmacol. 2016 Feb;56(2):170-5. doi: 10.1002/jcph.616. Epub 2015 Nov 5. PMID: 26272218; PMCID: PMC4738404.