Blog

Витамин C и его преимущества Также известен как аскорбиновая кислота

Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, - это витамин, который растворяется в воде и необходим для поддержания общего состояния здоровья. Вот несколько ключевых моментов, касающихся витамина С:

Антиоксидантные свойства: Витамин С известен своей ролью антиоксиданта, который помогает защитить организм от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые могут повреждать клетки, способствовать старению и вызывать такие заболевания, как рак.

Иммунная функция: Здоровая иммунная система нуждается в витамине С. Он помогает стимулировать выработку белых кровяных телец, которые важны для борьбы с инфекциями и болезнями.

Синтез коллагена: Витамин С играет важнейшую роль в синтезе коллагена - белка, необходимого для формирования кожи, сухожилий, связок и кровеносных сосудов. Он также способствует заживлению ран и сохранению целостности кожи и других тканей.

Поглощение железа: Витамин С улучшает усвоение негемового железа (тип железа, содержащийся в растительной пище) из рациона. Употребление продуктов, богатых витамином С, вместе с продуктами, богатыми железом, может помочь улучшить усвоение железа и предотвратить железодефицитную анемию. Исследования показали, что повышенное потребление этого витамина не увеличивает риск чрезмерного усвоения железа.

Синтез нейротрансмиттеров: Витамин С участвует в синтезе нейромедиаторов, таких как дофамин и норадреналин, которые играют важнейшую роль в регуляции настроения и когнитивных функций.

Диетические источники: Цитрусовые (апельсины, лимоны и грейпфруты), ягоды (клубника, черника и малина), киви, помидоры, болгарский перец, брокколи и зеленые овощи являются хорошими пищевыми источниками витамина С.

Недостаток: Тяжелый дефицит витамина С может вызвать цингу - состояние, характеризующееся усталостью, слабостью, опухшими и кровоточащими деснами, болью в суставах и проблемами с кожей. Хотя в развитых странах цинга встречается редко, легкий дефицит витамина С относительно распространен, особенно среди некоторых групп населения, таких как курильщики, пожилые люди и люди с плохими пищевыми привычками.

Bendich A, Langseth L. The health effects of vitamin C supplementation: a review. J Am Coll Nutr. 1995 Apr;14(2):124-36. doi: 10.1080/07315724.1995.10718484. Erratum in: J Am Coll Nutr 1995 Aug;14(4):398. Erratum in: J Am Coll Nutr 1995 Jun;14(3):218. PMID: 7790686.

Lei T, Lu T, Yu H, Su X, Zhang C, Zhu L, Yang K, Liu J. Efficacy of Vitamin C Supplementation on Chronic Obstructive Pulmonary Disease (COPD): A Systematic Review and Meta-Analysis. Int J Chron Obstruct Pulmon Dis. 2022 Sep 10;17:2201-2216. doi: 10.2147/COPD.S368645. PMID: 36118282; PMCID: PMC9473551.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *