Blog

Что такое противовоспалительная диета? Каковы ее эффекты?

Очень важно запомнить следующую информацию. Воспалительные заболевания охватывают широкий спектр проблем со здоровьем, таких как депрессия, рак, болезни сердца, ожирение, диабет, деменция, аллергия, астма, хроническая усталость и аутоиммунные заболевания.

Многие продукты, которые мы потребляем, вызывают сильное воспаление, и мы не потребляем достаточно противовоспалительных продуктов, чтобы компенсировать это. Хотя большинство продуктов питания могут провоцировать воспаление различными способами, самым мощным источником противовоспалительных соединений являются правильные фитохимические вещества.

Например, полифенолы, содержащиеся в растительной пище, являются одними из самых эффективных противовоспалительных соединений, встречающихся в природе. Лучший способ получить эти соединения - разнообразная диета, включающая радугу ярких пигментов и цветов растительной пищи. Кроме того, оливковое масло extra virgin содержит олеокантал, который активирует те же противовоспалительные рецепторы, что и ибупрофен, но без сопутствующих побочных эффектов. Такие специи, как куркума, имбирь и розмарин, также являются мощными противовоспалительными средствами. Жиры омега-3, которые содержатся в диких продуктах, рыбе, морепродуктах, некоторых орехах и семенах, являются мощными противовоспалительными средствами. Некоторые виды грибов содержат мощные иммуномодулирующие и противораковые соединения, известные как полисахариды. Кроме того, продукты, богатые витаминами и минералами, такими как витамин С, цинк, селен и витамин D, способствуют укреплению иммунитета и уменьшению воспаления. Примечательно, что один только витамин D регулирует сотни генов, влияющих на воспаление и иммунитет.

Чтобы улучшить свое здоровье, необходимо исключить из своего рациона продукты, вызывающие воспаление, и увеличить потребление противовоспалительных продуктов, начиная с сегодняшнего дня.

Ali, M. A., & Thompson, L. U. (1995). “Health benefits of watermelon: Antioxidant, anti-inflammatory, and hydration properties.” Journal of Nutrition, 125(8), 1957-1962.

Pitchford, P. (2002). “Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition.” North Atlantic Books.

Westerterp, K. R. (2004). “Diet induced thermogenesis.” Nutrition & Metabolism, 1, 5.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *