C Vitamini Ve Askorbik Asit Olarak Da Bilinen Faydaları

Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, suda çözünen ve genel sağlığın korunması için gerekli olan bir vitamindir. İşte C vitamini hakkında bazı önemli noktalar:
Antioksidan Özellikler: C vitamini, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasardan korumaya yardımcı olan bir antioksidan olarak rolüyle tanınır. Serbest radikaller hücrelere zarar verebilen, yaşlanmaya katkıda bulunan ve kanser gibi hastalıklara neden olan kararsız moleküllerdir.
Bağışıklık Fonksiyonu: Sağlıklı bir bağışıklık sistemi C vitamini gerektirir. Enfeksiyonlar ve hastalıklarla savaşmak için önemli olan beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarmaya yardımcı olur.
Kolajen Sentezi: C vitamini cilt, tendonlar, bağlar ve kan damarlarının oluşumu için gerekli olan bir protein olan kolajenin sentezinde kritik bir rol oynar. Ayrıca yaraların iyileşmesine ve cilt ile diğer dokuların bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur.
Demir Emilimi: C vitamini, hem olmayan demirin (bitki bazlı gıdalarda bulunan demir türü) diyetten emilimini artırır. C vitamini açısından zengin gıdaların demir açısından zengin gıdalarla birlikte tüketilmesi demir emilimini artırmaya ve demir eksikliği anemisini önlemeye yardımcı olabilir. Çalışmalar, vitamin tüketiminin artmasının aşırı demir emilimi riskini artırmadığını göstermiştir.

Nörotransmitter Sentezi: C vitamini, ruh halinin düzenlenmesinde ve bilişsel işlevlerde önemli rol oynayan dopamin ve norepinefrin gibi nörotransmitterlerin sentezinde yer alır.
Besin Kaynakları: Turunçgiller (portakal, limon ve greyfurt gibi), meyveler (çilek, yaban mersini ve ahududu gibi), kivi, domates, dolmalık biber, brokoli ve yeşil yapraklı sebzeler iyi C vitamini kaynaklarıdır.
Eksiklik: Ciddi C vitamini eksikliği, yorgunluk, halsizlik, şişmiş ve kanayan diş etleri, eklem ağrısı ve cilt problemleri ile karakterize bir durum olan iskorbüt hastalığına neden olabilir. Gelişmiş ülkelerde iskorbüt hastalığı nadir görülse de, hafif C vitamini eksikliği, özellikle sigara içenler, yaşlı yetişkinler ve kötü beslenme alışkanlıkları olanlar gibi belirli popülasyonlar arasında nispeten yaygındır.
Bendich A, Langseth L. The health effects of vitamin C supplementation: a review. J Am Coll Nutr. 1995 Apr;14(2):124-36. doi: 10.1080/07315724.1995.10718484. Erratum in: J Am Coll Nutr 1995 Aug;14(4):398. Erratum in: J Am Coll Nutr 1995 Jun;14(3):218. PMID: 7790686.
Lei T, Lu T, Yu H, Su X, Zhang C, Zhu L, Yang K, Liu J. Efficacy of Vitamin C Supplementation on Chronic Obstructive Pulmonary Disease (COPD): A Systematic Review and Meta-Analysis. Int J Chron Obstruct Pulmon Dis. 2022 Sep 10;17:2201-2216. doi: 10.2147/COPD.S368645. PMID: 36118282; PMCID: PMC9473551.