Blog

Anti-enflamatuar Diyet Nedir? Etkileri Nelerdir?

Aşağıdaki bilgileri hatırlamak çok önemlidir. İnflamatuar hastalıklar depresyon, kanser, kalp hastalığı, obezite, diyabet, demans, alerji, astım, kronik yorgunluk ve otoimmün hastalıklar gibi çok çeşitli sağlık sorunlarını kapsar.

Tükettiğimiz gıdaların birçoğu yüksek derecede iltihaplıdır ve bunu dengelemek için yeterince iltihap önleyici ürün tüketmiyoruz. Çoğu gıda çeşitli şekillerde enflamasyonu tetikleyebilirken, en güçlü anti-enflamatuar bileşik kaynağı doğru fitokimyasallardır.

Örneğin, bitkisel gıdalardaki polifenoller, doğada bulunan en etkili iltihapla savaşan bileşiklerden bazılarıdır. Bu bileşikleri elde etmenin en iyi yolu, bitkisel gıdalardan elde edilen parlak pigmentler ve renklerden oluşan bir gökkuşağı içeren çeşitli bir diyettir. Ek olarak, sızma zeytinyağı, ibuprofen ile aynı anti-enflamatuar reseptörleri aktive eden ancak ilişkili yan etkileri olmayan oleocanthal içerir. Zerdeçal, zencefil ve biberiye gibi baharatlar da güçlü anti-enflamatuar ajanlardır. Yabani gıdalarda, balıkta, deniz ürünlerinde ve bazı kuruyemiş ve tohumlarda bulunan Omega-3 yağları güçlü anti-enflamatuarlardır. Bazı mantar türleri polisakkaritler olarak bilinen güçlü immünomodülatör ve anti-kanser bileşikleri içerir. Ayrıca, C vitamini, çinko, selenyum ve D vitamini gibi vitamin ve mineraller açısından zengin gıdalar bağışıklığı güçlendirmeye ve enflamasyonu azaltmaya yardımcı olur. Özellikle, D vitamini tek başına enflamasyon ve bağışıklığı etkileyen yüzlerce geni düzenler.

Sağlığınızı iyileştirmek için, bugünden başlayarak iltihaplı gıdaları diyetinizden çıkarmanız ve iltihap önleyici gıdaların tüketimini artırmanız şarttır.

Ali, M. A., & Thompson, L. U. (1995). “Health benefits of watermelon: Antioxidant, anti-inflammatory, and hydration properties.” Journal of Nutrition, 125(8), 1957-1962.

Pitchford, P. (2002). “Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition.” North Atlantic Books.

Westerterp, K. R. (2004). “Diet induced thermogenesis.” Nutrition & Metabolism, 1, 5.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir